一、 认识有机化合物
⒈有机化合物：通常称含C元素的化合物为有机化合物，简称有机物，但
等除外。
⒉有机化学：研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学
二、有机化合物基本概念
1.烃： 称为碳氢化合物 。
烃的衍生物：烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代而衍变成的有机物。
注意：⑴烃完全燃烧的产物为二氧化碳和水，但完全燃烧的产物为二氧化碳和水的有机物不都是烃。⑵烃的衍生物不一定都是由烃取代或加成得到的。
2.基： 。
注意：⑴基不带电荷。⑵基中必有未成对电子存在。⑶基不稳定，不能单独存在。
比较：⑴Cl，—Cl，Cl2，Cl— ⑵—OH，OH—⑶—NO2，NO2，NO2—
必须掌握的烃基包括：甲基(—CH3)、亚甲基(—CH2—)、次甲基、乙基(—C2H5)、正丙基(—CH2CH2CH3)、异丙基(—CH（CH3）2)、乙烯基(—CH=CH2)、苯基(— )等
3.官能团： 原子或原子团。
注意：官能团决定有机物的性质，要掌握有机物的性质，必须先弄清有机物分子中有哪几种官能团，各种官能团有哪些化学性质。反之，有机物性质可以反映其可能存在的官能团。
必须掌握的官能团包括：碳碳双键(>C=C<)、碳碳叁键(—C≡C—)、卤基(—X)、羟基(—OH)、醛基(—CHO)、羧基(—COOH)、酯键 (—COO—)、氨基(—NH2)、酰氨基(—CO—NH2)、肽键(—CO—NH—)、硝基(—NO2)、磺酸基(—SO3H)等。
三、有机化合物的分类
1.烃
