化学2-3-3《饮食中的有机化合物》练习
本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分；
一、选择题（本题包括10小题，每小题2分，共20分。每小题只有一个或二个选项符合题意。）
1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是（ ）
A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去
B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分
C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒
D．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷子深”的说法
2．工业上为使95.6％乙醇变为100%绝对乙醇，常加入一种物质加热回流一段时间后蒸馏，得到99.5%的无水乙醇，然后再加入另一种物质加热回流一段时间后蒸馏得到绝对乙醇，这两种物质分别是（ ）
A．无水硫酸铜，生石灰 B．无水氯化钙，金属钠
C．生石灰，金属镁 D．浓硫酸，金属镁
