能力梯级提升·思维高效训练
一、选择题
1．（2011·温州模拟）在实验中，常用双缩脲试剂来鉴定蛋白质的存在。下列与双缩脲试剂发生作用，不能产生紫色反应的是（ ）
A．组成蛋白质的各种氨基酸的混合液
B．适宜条件下经胃液充分处理的蛋清溶液
C．高温处理的蛋清溶液
D．适宜条件下经胰蛋白酶和肠蛋白酶充分处理的蛋清溶液
2.日本福岛核电站事故发生后引起人类恐慌，主要是因为外泄的放射性物质产生的电离辐射侵袭生物体分子后会形成自由基，进而损害蛋白质、DNA以及细胞膜等。下列有关细胞物质或结构的叙述，正确的是（ ）
A.一切生命活动都离不开蛋白质
B.DNA是人体主要的遗传物质，由C、H、O、N、P五种化学元素组成
C.磷脂是线粒体、中心体、叶绿体等各种细胞器膜的主要成分之一
D.病毒没有细胞结构，是最基本的生命系统
