专题强化测评（四）A卷
有机化学基础
(45分钟 100分)
一、选择题（本题包括7小题，每小题6分，共42分）
1.（2011·上海高考）甲醛与亚硫酸氢钠的反应方程式为HCHO+NaHSO3
HO—CH2—SO3Na，反应产物俗称“吊白块”。关于“吊白块”的叙述正确的是( )
A.易溶于水，可用于食品加工
B.易溶于水，工业上用作防腐剂
C.难溶于水，不能用于食品加工
D.难溶于水，可以用作防腐剂
2.（2011·广东高考）下列说法正确的是( )
A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色
B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属于电解质
