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高中化学编辑
安徽省滁州二中高中化学《第四章 第一节 油脂》教案 新人教版选修5
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  • 资源类别教案
    资源子类同步教案
  • 教材版本人教版（现行教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小368 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2013/6/8 17:19:58
    下载统计今日0 总计8
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资源简介
安徽省滁州二中高二化学《第四章生命中的基础有机化学物质 第一节 油脂》教案 新人教版选修5
 
一、教学目标
1、知识与技能：
（1）使学生了解油脂的概念。
（2）理解油脂的组成和结构
（3）引导学生结合日常生活中所能接触到的油脂知识与其结构联系起来，了解油脂的物理性质及用途。
（4）使学生理解油脂的化学性质（氢化、水解和皂化反应）
（5）常识性介绍肥皂、合成洗涤剂与人体健康等知识
2、过程与方法：
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