课标要求
1.认识羧酸和酯的组成和结构特点，知道它们的转化关系
2.根据羧酸和酯的结构特点认识其化学性质
3.结合生产和生活实际，了解常见的羧酸和酯
学习目标
1.掌握羧酸组成和结构特点，掌握羧酸的命名和分类；了解常见羧酸的物理性质和用途。
2.掌握羧酸的主要化学性质：酯化反应、取代反应、还原反应
3.掌握酯的组成结构特点和命名方法，了解常见的酯的物理性质和用途
4.掌握酯的主要化学性质：水解和酯交换
5.能够设计完成油酯水解实验。
知识再现：
知识点1.
1.羧酸官能团的名称和结构式分别是 和
2.羧酸的命名：（1）选 的碳链作主链，称某酸
（2）从 给主链碳编号。
（3）在某酸名称前加 写出完整名称
