甘肃省金昌市第一中学2014年高中化学 3-3-3 羧酸 酯导学案 新人教版选修5
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学习目标
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掌握乙酸乙酯的结构特点和主要性质，能够根据乙酸乙酯的水解规律书写其他酯的水解反应方程式。
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学习重点
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乙酸乙酯的主要性质。
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学习难点
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酯 水解的基本规律。
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精讲与点拨
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自
主
研
讨
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【自主学习】
一、酯
1. 酯的一般通式： 。饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的酯的分子式为 ，所以这种酯与碳原子数相同的饱和一元羧酸互为同分异构体。
2. 酯的通性
物理性质：酯 溶于水，易溶于 ，密度比水 ，低级酯有果香味。这种特殊的性质往往被用来鉴别酯类物质。
3. 酯的命名：酯类化合物是根据生成酯的酸和醇的名称来命名的。
4. 酯的同分异构现象：酯的同分异构现象，一般要比其他的烃的含氧衍生物的同分异构现象更复杂，除酯类产生同分异构体外，酯与羧酸等物质之间也能产生同分异构体。
5. 酯的化学性质：乙酸乙酯在 条件下完全水解；乙酸乙酯在 条件下部分水解；乙酸乙酯仅在加热的条件下不水解或几乎不水解。总之，在有酸(或碱)存在并加热的条件下，酯类水解生成相应的酸(或盐)和醇。
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