学习目标：1.认识羧 酸的官能团及其分类,理解乙酸的分子结构与其性质
2.通过同位素示踪法的研究理解酯化反应的断 键过程。
学习重点：乙酸的结构和化学性质
学习难点：乙酸的酯化反应
导学过程：
自主学习：
我们常常会吃到一些酸味较浓的食物，如食醋含有乙酸，柠檬含有柠檬酸，苹果含有苹果酸，葡萄 含有酒石酸，酸 奶中含有乳酸，为什么它们都有酸味呢？它们 有什么结构特点 ？
一、羧酸
(一).概念及通式
跟 直接相连而构成的化合物叫羧酸（甲酸除外）。通式为：R—COOH
乙酸的同系物又叫饱和一元羧酸，写出其通式：
(二).分类：据—COOH数目可分为：___________________________________________
据 烃基不同可分为： ___________________________________________ _
二、乙酸
1、 乙酸的分子结构：分子式 ，结构式 ，结构简式
