一、判断下列叙述的正误，正确的在题后括号内打“√”，错误的在题后括号内打“×”。
1．组成细胞的元素中C、O、H、N这四种元素含量最多。( )
2．糖类的元素组成主要有C、H、O。( )
3．细胞中含量最多的有机物是蛋白质。( )
4．组成蛋白质的氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。( )
5．组成蛋白质的氨基酸分子有20种，有些氨基酸是人体细胞不能合成的。 ( )
6．含有两个肽键的化合物称作二肽。 ( )
7．蛋白质的盐析和高温变性结果是一样的，都是由其空间结构发生变化引起的。 ( )
