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高中化学编辑
江苏省王杰中学高二化学：专题2 第2单元 提供能量与营养的食物（第2课时）导学案 苏教版选修1
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  • 资源类别学案
    资源子类同步学案
  • 教材版本苏教版（现行教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小833 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2015/3/14 8:57:25
    下载统计今日0 总计9
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资源简介

章节与课题
  
课时安排
1课时
本课时学习目标或学习任务
1、认识蛋白质、氨基酸的结构和性质特点；
2、了解维生素的分类、性质特点和主要来源，认识维生素C的组成和结构特点；了解它的生理功能；
本课时重点难点或学习建议
1、葡萄糖的结构和性质. 淀粉和纤维素的水解反应，
2、蛋白质、氨基酸的结构和性质特点，3、维生素C的主要性质
学测要求
了解食物中蛋白质、维生素等几种常见的有机物， 知道它们对人体健康的意义（BI）了解氨基酸和蛋白质在组成、结构、性质等方面的特点(B) 知道人体必需的几种常见的氨基酸(A) 知道哪些常见食物中富含蛋白质和氨基酸(A) 知道常见的几种维生素及其主要来源、摄入途径(A) 了解维生素C的重要性质(B) 了解常见的维生素在人体中的作用(B) 认识营养均衡与人体健康的关系(BII)

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