一、选择题（本大题共7小题，每小题6分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1．（6分）（2014•南昌模拟）2013年7月23日，央视记者分别在北京崇文门附近的麦当劳、肯德基以及真功夫3家大型快餐店取回可食用冰块进行抽样检测．检测结果显示：3家快餐店食用冰块菌落总数严重超标．下列说法正确的是（）
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A．
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肉毒杆菌有毒，可在其中加入硫酸铜使其变性后食用
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B．
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肉毒杆菌在体内水解生成的氨基酸不能成为人体重要的营养物质
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C．
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大肠杆菌分子中不一定含羧基和氨基
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D．
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出血性大肠杆菌和油脂均为能水解的高分子化合物
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2．（6分）（2014•南昌模拟）短周期原子序数依次增大的主族元素R、T、Q、W、Y具有如下信息：①R、Y原子的最外层电子数与电子层数相同；②Q是地壳中含量最高的元素，R与T的核电荷数之和等于Q的
