一、选择题：本题共35小题，每小题2分，共70分。每小题给出的四个选项中。只有一个选项最符合题目要求。
1．用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成，哪些操作是错误的( )
①先在试管中加入发酵液2 mL，再滴加3滴重铬酸钾溶液 ②先在试管中加入发酵液2 mL，再加入3 mol•L－1的H2SO4 3滴，摇匀，再滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴 ③直接将2 mL重铬酸钾倒入发酵液中 ④用试管取2 mL发酵液放在酒精灯上加热，待温度降至常温时，再往里面加入3滴3 mol•L－1的H2SO4，摇匀后，再加入3滴常温下饱和的重铬酸钾溶液
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④
2．在制作泡菜的过程中，不正确的是 （ ）
A．按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水
B．按照清水与盐
