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高中生物编辑
山东省临沂市莒南县2014-2015学年高二下学期期中考试生物试题
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  • 资源类别试卷
    资源子类期中期末
  • 教材版本不限
    所属学科高中生物
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小303 K
    上传用户gwlsym
  • 更新时间2015/7/4 7:31:36
    下载统计今日0 总计0
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资源简介

本卷共30题，每题1.5分，共45分。在每题所列出的四个选项中，只有一项最符合题意。
1． 利用葡萄汁发酵生产葡萄酒的过程中，经检测发现活菌数量适宜但却不产生酒精，应采取的措施是（ ）
A．降低温度 B．隔绝空气 C．加缓冲液 D．加新鲜培养基
2． 下列关于传统发酵技术的叙述，不正确的是（ ）
A．与自然发酵相比人工接种菌种不易被杂菌污染
B．较高温度和密闭环境有利于果醋的发酵
C．盐的用量、酒的种类和用量、温度等均会影响腐乳风味

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